MIX TAPAS CLASSIC
................................$Onion rings, chicken wings, nachos cheddar, sauce BBQ. 8 pièces.
MIX TAPAS CLASSIC Double
................................$Onion rings, chicken wings, nachos cheddar, sauce BBQ. 16 pièces.
MIX TAPAS CHEESE
................................$Mozzarella sticks, bouchées Mac&cheese, panés de fromage frais et piment doux, nachos cheddar, sauce BBQ. 8 pièces.
MIX TAPAS CHEESE Double
................................$Mozzarella sticks, bouchées Mac&cheese, panés de fromage frais et piment doux, nachos cheddar, sauce BBQ. 16 pièces.
ŒUF POCHE CHEDDAR
................................$Œuf poché plein air, pain aux céréales toasté, sauce cheddar maturé, cive.
ONION RINGS
................................$Lamelles d'oignon frites croustillantes, sauce BBQ. 4 ou 8 pièces.
MOZZARELLA STICKS
................................$Bâtonnets de mozzarella panure aux graines, sauce BBQ. 4 ou 8 pièces.
AVOCADO TOAST
................................$Bienvenue en Californie ! Pain aux céréales toasté, guacamole, mélange avocat, tomate, oignon rouge & cive, sauce ranch.
PASTRAMI SALAD
................................$Salade batavia, pastrami de bœuf, croûtons de pain aux céréales, sauce Buffalo.
TERRINE DE BISON
................................$Servie avec du pain aux céréales toasté et pickles d'oignons.
PLANCHE BUFFALO
................................$Avocado toast, tortilla chips avec sauce cheddar maturé et cive, onions rings, guacamole, sauce BBQ.
TORTILLA CHEDDAR
................................$Tortilla chips avec sauce cheddar maturé, cive.
CHICKEN WINGS
................................$Ailes de poulet marinées (manchons et ailerons), sauce BBQ. 5 pièces.
BUFFALO CAESAR SALAD
................................$Salade romaine, crispy chicken, bacon, croûtons de pain aux céréales, Grana Padano, sauce Caesar.
SALADE BIG MOUNTAIN
................................$Salade batavia, pastrami de bœuf, tomate, pomme de terre au four avec fromage à raclette fumé et sauce raclette, oignons frits. Disponible en version veggie -1€.
CARPACCIO Simple
................................$Bœuf cru, marinade basilic, citron, Grana Padano.
CARPACCIO Double
................................$Bœuf cru, marinade basilic, citron, Grana Padano.
AVOCADO CARPACCIO
................................$Bœuf cru, marinade basilic, salade batavia, mélange avocat, tomate, oignon rouge & cive, Grana Padano, oignons frits.
TARTARE DE BŒUF AU COUTEAU Classic (180g)
................................$180g
TARTARE DE BŒUF AU COUTEAU XXL (360g)
................................$360g
AMERICAN TARTARE
................................$Tartare de boeuf aux couteaux, sauce Thousand Island, oignons rouges, oignons frits, tortilla chips.
AMERICAN TARTARE XXL
................................$Tartare de boeuf aux couteaux, sauce Thousand Island, oignons rouges, oignons frits, tortilla chips.
CHEDDAR HOT DOG
................................$Pain hot dog brioché, saucisse de porc, sauce cheddar maturé, yellow mustard, oignons frits.
HOT DOG
................................$Pain hot-dog brioché, saucisse de porc, yellow mustard, ketchup, oignons frits.
PULLED PORK HOT DOG
................................$Pain hot dog brioché, effiloché de porc, pickles d'oignons, sauce BBQ.
SUPER FAMOUS BACON BURGER
................................$Double steak haché de bœuf façon bouchère, bacon, double cheddar, sauce premium, pickles d'oignons, salade, tomate.
FAMOUS BACON BURGER
................................$Steak haché de bœuf façon bouchère, bacon, cheddar, sauce premium, pickles d'oignons, salade, tomate. Remplacez votre steak haché par un haché de bison en supplément.
CHEESEBURGER simple disponible en version Veggie
................................$Steak haché de bœuf façon bouchère ou galette végétale façon chili, cheddar, sauce cheddar maturé, sauce premium, pickles d'oignons, salade, tomate.
CHEESEBURGER Double
................................$Steak haché de bœuf façon bouchère ou galette végétale façon chili, cheddar, sauce cheddar maturé, sauce premium, pickles d'oignons, salade, tomate.
RACLETTE BURGER Simple
................................$Steak haché de bœuf façon bouchère, bacon, fromage à raclette fumé, sauce raclette, pickles d'oignons, salade, tomate.
RACLETTE BURGER Double
................................$Double steak haché de bœuf façon bouchère, bacon, fromage à raclette fumé, sauce raclette, pickles d'oignons, salade, tomate.
BUFFALO CHICKEN BURGER Simple disponible en version Veggie
................................$Croustillant cornflakes de poulet ou Suprême Végétal, cheddar, sauce Thousand Island, pickles d'oignons, salade, tomate. Disponible en version Veggie
BUFFALO CHICKEN BURGER Double disponible en version Veggie
................................$Croustillant cornflakes de poulet ou Suprême Végétal, cheddar, sauce Thousand Island, pickles d'oignons, salade, tomate. Disponible en version Veggie
CLASSIC BURGER Simple
................................$Steak haché ou galette végétale façon chili, cheddar, pickles d'oignons, ketchup.
CLASSIC BURGER Double
................................$Steak haché ou galette végétale façon chili, cheddar, pickles d'oignons, ketchup.
PAVE DE BISON MARINE
................................$Le goût de l'Amérique.
BARBECUE PARTY
................................$Brochette de poulet Louisiane, demi-ribs, steak mariné 3 poivres, effiloché de porc, tortilla de blé, sauce BBQ, pickles d'oignons. Pour 2 personnes.
CÔTE DE BŒUF
................................$Pièce noble fondante, cuite sur l'os. Classic (400g) ou XXL (550g).
ENTRECÔTE CHAROLAISE
................................$380g.Ou Normande ou Montbéliarde (selon arrivage). Servie avec beurre chipotle
FAUX FILET
................................$Peu gras et tendre.
PAVÉ DE RUMSTECK
................................$Maigre, coupe épaisse.
ENTRECÔTE
................................$Tendre et fondante.
STEAK MARINÉ GRILLE AUX 3 POIVRES
................................$Steak de bœuf mariné.
BROCHETTE D'ONGLET
................................$Simple ou double.
STEAK HACHÉ DE BŒUF OEUF A CHEVAL
................................$Façon bouchère.
STEAK HACHÉ DE BŒUF
................................$Façon bouchère.
BAVETTE D'ALOYAU
................................$Bavette de Bœuf.
BBQ RIBS CARAMÉLISÉS
................................$Travers de porc caramélisés, sauce BBQ. Classic (1 ribs) ou XXL (1 ribs 1/2)
JAMBON GRILLE
................................$Jambon cuit à l'os, marqué au grill.
TACOS PULLED PORK
................................$Effiloché de porc, tortilla de blé, guacamole, pickles d'oignons.
CHILI CON CARNE
................................$Emincé de bœuf rôti, haricots rouges, sauce épicée.
MAC&CHEESE ET BACON
................................$Pâtes sauce cheddar maturé, bacon.
MAC&CHEESE ET CRISPY CHICKEN
................................$Pâtes sauce cheddar maturé, crispy chicken.
ŒUF POCHE A L'AMERICAINE
................................$Œufs pochés plein air, galettes de pomme de terre, haricots verts, sauce cheddar maturé, oignons frits.
TEXAS FRIES
................................$Frites, effiloché de porc, sauce cheddar maturé, sauce BBQ.
DEMI POULET BBQ
................................$Marinade BBQ.
BROCHETTE DE POULET LOUISIANNE
................................$Morceaux de cuisse de poulet mariné, légèrement fumé.
FILET DE POULET GRILLE
................................$Aux épices cajun.
CHICKEN WINGS
................................$Ailes de poulet marinées (manchons et ailerons). 10 pièces.
FISH & CHIPS
................................$Filet de merlu façon fish&chips.
PAVE DE SAUMON CAJUN
................................$Pavé de saumon.
DILIGENCE DES DESSERTS
................................$Pancake, sauce chocolat, crème fouettée, granola, cheesecake, 1/2 brownie, sauce peanut butter , mini super famous cookie, bâtonnet d'ananas, coulis de myrtilles, sorbets mangue.
APPLE PIE
................................$Servie avec crème onctueuse et sauce caramel.
LESLIE'S BROWNIE
................................$Gâteau au chocolat et aux noix, glace vanille, sauce peanut butter ou sauce chocolat, noix de pécan caramélisées.
GIANT PANCAKE
................................$Pancakes, banane, sauce chocolat, glace vanille, granola aux noix de pécan.
MAXI CHOU A L'AMERICAINE
................................$Chou, glace vanille, sauce peanut butter, sauce chocolat, crème fouettée, noix de pécan caramélisées.
CHEESECAKE
................................$Au coulis de myrtilles ou sauce caramel.
BBQ BANANE CHOCO
................................$Banane caramélisée, sauce chocolat, crème fouettée.
CRÈME BRÛLÉE
................................$Crème Brûlée.
FAMOUS COOKIE
................................$Cookie recette Buffalo Grill aux pépites de chocolat et noisettes, glace vanille.
SUPER FAMOUS COOKIE
................................$Double cookies recette Buffalo Grill aux pépites de chocolat et noisettes, glace vanille et sauce chocolat.
ANANAS FLORIDA
................................$Bâtonnets d'ananas, coulis de myrtilles.
MOUSSE AU CHOCOLAT
................................$Mousse au Chocolat
L'ONCTUEUX CARAMEL
................................$Crème onctueuse, sauce caramel, granola aux noix de pécan.
COUPE AMERICA
................................$1/2 brownie, crèmes glacées vanille, caramel et chocolat, sauce caramel, crème fouettée, noix de pécan caramélisées.
COUPE BANANA CHOCO
................................$Glaces banane et vanille, banane, sauce chocolat, crème fouettée, granola aux noix de pécan.
COUPE VANILLA COOKIE CARAMEL
................................$Crème glacée vanille, sauce caramel, crème fouettée, brisures de cookie.
COUPE FRESH MANGO
................................$Sorbet mangue, crème fouettée, coulis de myrtilles.
GLACES ET SORBETS
................................$● Crèmes glacées : chocolat, vanille, caramel felur de sel, café, banane, carnaval. ● Sorbets : fraise, citron, mangue.
EXPRESSO OU DÉCAFEINÉ
................................$CAFÉ OU THÉ GOURMAND
................................$1/2 brownie sauce peanut butter, crème onctueuse et coulis de myrtilles, glace vanille et mini cookie.
SUPER CAFÉ OU THÉ GOURMAND
................................$Mini super famous cookie, 1/2 brownie sauce peanut butter(14) , crème onctueuse et coulis de myrtilles, sorbet mangue, crème fouettée.
THÉ OU INFUSION
................................$CAPPUCCINO
................................$Mousse de lait.
CAFÉ VIENNOIS
................................$Crème fouettée.
CAFÉ DU SHERIF
................................$Digestif 2cl.
IRISH COFFEE
................................$Whisky Cutty Sark 2cl, sirop de sucre de canne, crème fouettée.
LIQUEUR 4cl
................................$Liqueur de menthe Mint's, cognac Gautier, eau de vie de poire.